Дорогие гости сайта!

Сегодня мы начинаем рубрику победителей конкурса «Coca-Cola белестері»—2021 года, героини книги «100 историй успеха сельских женщин Казахстана», передает tinfo.kz

Итак, первая история успеха: ПАНЦУЛАЯ ИРИНА — первый обладатель гранта имени Салтанат Рахимбековой на производство экологически чистых сухофруктов с применением «зеленых технологий выращивания, переработки и хранения» с Алматинской области: «Я являюсь хозяйкой крестьянского хозяйства в Алматинской области, где выращиваю фрукты и овощи по принципам органического земледелия с применением «зеленых» технологий

Моя семья – типичные городские жители. Но уехать из города я мечтала уже давно – хотелось быть ближе к природе, иметь приусадебный участок, обеспечивать себя натуральными продуктами. Понимала, что дело это будет новое, сложное, поэтому заранее изучала, как вести свое хозяйство на селе. При этом я знала, что буду применять только
экологичные методы, отвечающие запросам на здоровое питание и окружающую среду, благоприятную экологию. Мы уже 8 лет, как мы живем и работаем в селе. Поначалу было очень сложно – наш земельный участок расположен на деградированных почвах то есть почвах с ухудшенным плодородием, поэтому пришлось много работать для их восстановления.

Сегодня основа моего хозяйства – лесосад, где садовые и огородные растения интегрированы в естественную систему леса. Это снижает поливы и, соответственно, расход воды, ведет к отказу от химических удобрений, дает защиту растений от ветра, солнечной инсоляции, обогащение почвы минеральными веществами. Лесосад – это экосистема, о которой я могу говорить часами. Горжусь тем, что широко применяю в своем хозяйстве «зеленые» технологии, такие как капельное орошение, сидерацию, ЭМ-технологии (способ органического земледелия без применения удобрений), высаживание растений-азотфиксаторов, вермикультивирование. Это не только способствует сохранению окружающей среды, но и экономит ресурсы. Причем не только природные, например, воду, но и мой труд, и плюс я получаю больший по объему урожай чистых плодов и ягод. Вся эта большая работа дала свои результаты. У меня появилась возможность не только обеспечить семью органически чистыми продуктами питания, но и начать продавать излишки и получать доход. Также я продавала необработанные фрукты, саженцы декоративных растений, которые сама выращивала. А еще проводила экскурсии по своему хозяйству для горожан и рассказывала о природном земледелии. Вот так постепенно я подошла к идее создания и масштабирования своего бизнеса по производству сухофруктов. К сожалению, для начала не хватало необходимых бизнес-знаний и финансовых ресурсов. Летом 2020 года я прошла онлайн-обучение основам бизнеса в проекте «Coca-Cola Белестері» – бесплатно получила знания,так необходимые начинающему предпринимателю. Пройденное обучение помогло мне взглянуть на планируемый бизнес «другими глазами». В результате я смогла самостоятельно составить бизнес-план по проекту «Производство экологически чистых сухофруктов с применением «зеленых» технологий выращивания, переработки и хранения», который стал планом развития еще вчера домашнего хозяйства, а сегодня – экологичного пищевого предприятия, и приняла участие в конкурсе. К моей большой радости, мой бизнес-проект был отобран членами жюри, и я вошла в число победителей конкурса. Я очень рада, что именно мне выделили грант, посвященный памяти Салтанат Рахимбековой, расцениваю это как большое уважение и поддержку выбранного мною пути: возрождение почвы, ведение растениеводства с использованием «зеленых» методов, которые пропагандировала Салтанат Темиркуловна Рахимбекова. На полученный грант планирую приобрести промышленный сушильный шкаф-дегидратор для получения сухофруктов, приготовленных натуральным способом сушки, что позволит мне значительно увеличить объем перерабатываемой продукции – минимум в двадцать раз, и уменьшить потери урожая при производстве и хранении. Чистую прибыль, полученную в первый год работы, я решила направить на приобретение солнечных панелей, для перевода процесса производства на возобновляемые источники энергии. Это в свою очередь даст мне снижение текущих расходов и уменьшит практически до нуля загрязнение окружающей среды».